大注目の熟成ニンニク！

最近TVや雑誌などで取り上げられ、黒にんにくを食べる人が急激に増えていると言われています。ある販売店の通販サイトでは生産が追い付かず、”お届けまで2週間程度の時間がかかる”という感じに大盛況のようです。

白いニンニクよりも効能的に優れている点も多く、あまり知られていないだけで食品の中でもトップクラスの栄養成分が含まれていると思います。それが熟成ニンニクなのです。

ただ、悪い評判というのもあるのです。主にネットの口コミを見ると度々見かけるのですが、「食べても効果がなかったので、もう買いません！」という種類の書き込みです。

そのような方は黒にんにくの通販ランキングを一度確認して欲しいと思います。様々な口コミが知れると思いますので、色々を調査してみることも大切になります。

残念ながら食品なので効果を保証している訳ではないのです。栄養が豊富に含まれていることは間違いないので、継続的に食べ続けることが大切になります。即効性があるのであれば、それは食品として手軽に買えないでしょうね。

ただ、黒にんにくを食べた方の多くは大変満足している様子ですし、スタミナ増強や疲労回復のために手放せないという方も多いと聞きます。実はダイエット目的で女性からの注目度も高まっています。その点についてはまた今度お話ししたいと思います。

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アリシンがS-アリルステインに変化

ニンニクに含まれている成分の中で特に有名なのは何か考えたとき、やはりアリシンという成分が挙がると思います。これはニンニク特有の臭いの元であり、色々な効能を持つものでもあります。

しかしながら、熟成させることでこのアリシンという成分はS-アリルステインという新しい成分に変化するのです。この成分がとても熟成ニンニクに追い風になりました。

S-アリルステインは抗酸化力が強い成分であり、ガン予防が期待できる成分だと言われています。抗酸化力が強いため体の内側から老化を防ぐことができるのです。

熟成ニンニクはアリシンが含まれていないため臭いがほとんどしません。そのため口臭の心配や胃への刺激性の問題などはクリアしているのです。

しかし、以前は臭いがないニンニクは効果がないと言われてきました。それも現在は否定され、熟成ニンニクから様々な効能や豊富な栄養素が発見されています。

血液の循環を良くする働きに優れており、血液をスムーズに循環させる働きが期待できるため、代謝の促進にもつながり、女性の美容やダイエットにも良い働きをしてくれます。

そのため女性からの人気もあり、サプリメントや色々な健康食品の変わりに黒にんにくを食べている方というのも多いと聞きます。

ニンニクの歴史など

にんにくの生産地として日本一は青森県ですが、第二位はどこか分かりますか？正解は・・・香川県です。香川県のイメージがほとんどないのは無理もありません。うどんという有名な名物もありますし、何より国内生産量の8割が青森県なのです。

しかし、国産であれば基本的にとても形が良く、メイドインジャパンというのがすごく分かると思います。スーパーで大量に売られているのは中国産であることがほとんどです。

中国産と国産の栄養の違いについての調査データは見つかりませんでしたが、青森県のブランドニンニクは料亭や高級ホテルなどで使われているほど、結構な高級食材になります。

実はニンニクの歴史を紐解けば日本では神話の時代から既に登場しているのです。ちょっと信じられませんが、資料がきちんと残っているみたいで本当に驚きです。

それが今では熟成・発酵させ、普通のニンニクよりも有効性分が増加した熟成ニンニクに発展しているからと言うので驚きです。

ポリフェノール含有量が増え、抗酸化力が増したと言われる熟成ニンニクですので、高血圧や心臓疾患の予防や、シミを防ぐためなど、色々な効能が期待できると思います。

そのため一日一片、毎日食べるようにして、健康のために役立ててほしいと思います。そのときには通販での購入が味・コスパともにお得なのでおすすめです。

青森県は美味しいニンニクの宝庫

ニンニクなんてどこでも一緒だよと思っていた時期が私にもありました。青森県のニンニクを食べるまでは外国産も青森県産も同じだと思っていたのです。

しかしながら、食べる前から違っていたのです。青森県産のニンニクは丸々としていて大きく、身がぎっしりと詰まっている印象でした。

スーパーなどに売られているニンニクは外国産のものが多いですが、どちらかというと元気がないような、身があまり入っていないような印象を受けます。

見た目からして青森と外国産ではまったく違うのです。また味も国産の方が甘味があり、味を楽しむことができるものです。

これは一度食べ比べてみると良いと思います。青森県産のニンニクにはいくつかブランドがあると聞きますが、どれも素晴らしい食材だと思います。

そのような素晴らしい食材を熟成ニンニクとして食べることができるのはとても幸せなことだと思います。メーカー側に感謝したいです。

熟成ニンニクはもっぱら通販での購入になると思いますが、それで新鮮さや品質が落ちるということはないので安心してください。

青森県というのはニンニク生産量日本一でありますので、栽培や保存などには慣れているため、とても美味しいままご家庭にニンニクが届くと思います。